今天要跟大家介紹一道阿根廷國民美食"Milanesa"(音:米蘭內莎)，Milanesa是由牛肉切成薄片，敲打後依序沾上麵粉、蛋液和麵包粉，放入油鍋炸到金黃色，一般都搭配炸薯條、馬鈴薯沙拉或是馬鈴薯泥一起食用。
許多拉丁美洲國家如烏拉圭、巴拉圭、墨西哥等，這些國家的人民也都非常愛吃這一道"Milanesa"(音:米蘭內莎)。
"Milanesa"(音:米蘭內莎)，除了有用牛肉做成的之外，還有用雞肉做成的，稱之為"Suprema"(音:蘇普雷馬)。
阿根廷人將這兩道料理加了些變化，在肉排上鋪上一層火腿再加上香濃起司焗烤，最後淋上番茄醬汁，就成為經典的"Milanesa a la Napolitana"或"Suprema a la Napolitana"(Napolitana音:拿波里大那)。
這道阿根廷經典料理的出現，據說，當時餐廳在為常客準備這道料理時，因為廚師當天休假改由學徒負責這道菜，而這位學徒不小心把肉排炸過頭了，而那是餐廳僅剩的最後一塊肉排，緊張的學徒將此事告訴老闆後，老闆安慰那位學徒說:[不要緊張，我們一起來想辦法處理。]。那位老闆就將火腿覆蓋在肉排上再加了些許的起司，放進烤箱焗烤，最後在淋上番茄醬汁。這樣一道創新的料理就此誕生了，老闆就以自己的姓氏"Napolis"為他創造的料理命名，隨著時間的的流傳"Milanesa a la Napolis"就變成了今日的"Milanesa a la Napolitana"。
延伸閱讀:http://tw.myblog.yahoo.com/just-iva/article?mid=1195&prev=1196&next=1192
著火的牛阿根廷烤肉官方部落格
地址:高雄市新興區中正三路122號
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今天來著火的牛阿根廷烤肉用餐吃到飽的朋友有口福了，
今天特別加菜
"炭烤小牛腿肉"，是選用紐西蘭12個月左右的小牛(veal)，
用溫火炭烤1小時，
將外表烤得酥酥脆脆的，一口咬下Q彈軟嫩的肉質，
讓您體驗一下這"青春的肉體"美麗滋味!
今日加菜為限量供應，只有3kg左右，先來先吃，供應完畢就沒有了。
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著火的牛阿根廷烤肉－商業午餐
供應時間:週一至週五11:30 ~ 14:30
經典阿根廷國民午餐
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母親節當天幫偉大的母親們所拍的全家照，已經整理好囉!
我們已上傳到著火的牛粉絲專頁的相片裡了，歡迎大家來按"讚"衝人氣喔!
最高人氣前10名，每組可以獲得著火的牛吃到飽5折餐券2張
很感謝母親節當天來用餐的大家喔！！
謝謝你們給著火的牛這個機會～
我們可是精心策畫許久喔～
一個簡單的親子互動希望讓你們難忘喔！
也希望我們的手工卡片及拍立得相片你們很喜歡囉：Ｄ
以為這樣就結束了嗎？！
大家不要忘記囉!～還有母親節親子臉票選活動喔
大家快去按"讚"票選喔！！！
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著火的牛與你一起迎接熱情的夏天到來
舉辦許多活動等你來響應喔!
活動皆為晚間進行
週一 抽獎
著火的牛準備了好玩又好吃的獎項,讓你來試運氣
週二 火牛拳
著火的牛自創火牛拳,挑戰成功送你免費一杯生啤
週三 胡搞蝦搞
想一大口吃蝦大口喝酒嗎??啤酒季開始 週三晚間用餐時段到著火的牛
生啤酒一杯+大蝦一隻
週三消費只需為149元 (原價220元)
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讓你把牛帶回家
著火的牛外帶服務即將開辦
讓你決定菜單
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足球迷想聚餐找不到好去處嗎?
來著火的牛相聚，讓你結識更多球迷朋友
加入Cow On Fire 著火的牛阿根廷烤肉 紛絲專頁 知道更多足球日的即時訊息!!!
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這點小ＣＡＳＥ
今天才上路我就一路到這兒
真不是我在說，也太強了吧！
賽前氣質合照
這才是真面目
不服輸的老牛要求再敗部復活
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老牛店長一拖再拖， 耐操的小牛們一等再等的春酒，終於來囉！
所以著火的牛選擇了3月10號這個大吉大利的好日子來去唱歌加吃大餐囉！
為了讓大夥盡興之餘，明天還得準時上陣！
貼心的邵店長決定先去唱歌再去吃飯：S
所以我們下午就到ktv囉！
空蕩蕩的ktv 要怎麼吵high氣氛？
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春節期間營業時間
除夕2月2日(三)公休
大年初一(四) ~ 初五(一)正常營業
過年期間(初一(四) 至 初五(一) )吃到飽收費調整為:
成人:650
孩童:100cm以下免收費用
100cm ~ 120cm $265
120cm ~ 140cm $375
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著 火 的 牛 餐 酒 會 品。酩。之。旅。系。列
探索 阿根廷 MALBEC 安地斯山脈的味覺旅程
阿根廷Malbec 葡萄酒的香氣與口感是甚麼? 邀如何搭配烤肉才能融合出絕佳美味?
我們將提供3款不同的阿根廷Malbec葡萄酒，搭配不同部位的烤牛肉，
再以不同的牛肉熟度去襯托出紅酒的最佳風味，
絕對讓您完全認識阿根廷Malbec的風味，以及該搭配甚麼樣的烤肉。
想要認識阿根廷Malbec葡萄酒的朋友，一定要來參與這次的餐酒會，
我們特別邀請王鵬老師為您解開阿根廷Malbec在國際綻放光彩的味蕾秘密。
酒品共3款:
Argento Malbec
Alamos Malbec
Catena Malbec
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營業時間變更公告
週一店休取消
新營業時間: 週一 ~ 週五 17:30 ~ 22:30 (最晚入店時間至21:00)
週六、週日 11:30 ~ 15:00 (最晚入店時間至13:30)
17:30 ~ 22:30 (最晚入店時間至21:00)
高雄牛排 阿根廷烤肉 高雄牛排吃到飽 阿根廷烤肉吃到飽
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新的2009年又來到，阿米哥阿根廷烤肉祝所有到部落格來的人都能夠心想事成，今年都能夠行大運唷！！
新年快樂
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套餐MENU
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§我們是高雄地區最紅火的阿根廷烤肉餐廳，也感謝諸多網友熱情推薦§
§這是我們的專業烤台，在阿根廷是戶戶有烤台，時時吃烤肉，我們將這樣的異國風味帶進台灣，路過時千萬不要以為我們在賣檳榔呀!.><..。站檯的只有專業的烤肉師父，還有親切的服務人員，歡迎您來親自感受一下。
§這是我們的烤肉爐台，完全按照阿根廷傳統烤肉爐建造，所費不貲，但都是為了滿足饕客們的胃，希望食客們能感受到我們每個小細節的用心。
§這是我們乾淨且充滿拉丁氛圍的用餐環境，在裡面除了可以聽著熱情浪漫的拉丁歌曲外，用色大膽的牆面空間，更可以刺激您內心奔放的熱情，如此享用美食，可謂是人生一大享受呀!
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