還在煩惱每次要烤肉的時候火怎麼都生不起來嗎?還是覺得生火很麻煩嗎?以下有小撇步教大家喔!請看~

 

下圖是木炭生火所需要的材料。在木炭部分,除大塊木炭外,尚需準備兩塊較小的木炭。因小木炭比大大木炭容易點燃,所以小木炭的功能在於維持高溫以便點燃大木炭。

阿根廷烤肉Asado  

將材料依紙、細木條、粗木條及木炭由下至上順序擺放。

阿根廷烤肉Asado  

 

將紙點後,靜待510分鐘,以便燃點由低至高的材料分別點燃。

阿根廷烤肉Asado  

 

由下圖可清楚看到粗木條還未燒完,而木炭下方已被點燃。

阿根廷烤肉Asado  

 

在生火過程中因粗木條燃燒的火力相當旺盛,因此不妨在烤盤上放些蛤蜊或煮個湯以免把生火過程中的火力給浪費掉。

資量來源:原啟人的個人新聞台http://mypaper.pchome.com.tw/juanyi/m/post/1322700522

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